5 Kategori Utama Wine Yang Harus Kamu Tahu

Dunia wine atau anggur mungkin akan sangat membingungkan untuk para pemula. Dengan berbagai macam botol, merek, dan jenis wine yang tampaknya tak ada habisnya, dari manakah kira-kira kita bisa belajar mengenal berbagai macam jenis wine? Berikut ini adalah pembahasan singkat dari lima kategori utama wine dan karakteristik unggulannya.

Red Wine

Anggur merah dibuat dari anggur berwarna biru atau ungu dan cenderung mengandung lebih banyak tanin karena cara pembuatan anggur merah melalui kontak yang lama antara jus anggur dan kulit anggur. Red Wine yang terkenal biasanya berasal dari bordeaux, Burgundy, Italia, Chile, Amerika Serikat, dan banyak negara lainnya. Karena ternyata popularitas wine ini sangat tinggi dan membuat banyak negara negara menjadi pembuatan red wine sebagai salah satu sumber exportnya. Jenis anggur yang biasa digunakan adalah anggur Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Shiraz, atau Cab Franc. Anggur-anggur jenis ini bisa diolah ke dalam berbagai gaya dengan body yang lebih ringan (atau berat), dengan berbagai profil rasa yang berbeda mulai dari sedikit kering, manis, fruity, pedas, hingga gurih.

White Wine

Dalam kategori white wine atau anggur putih, varietas anggur yang paling popular adalah Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling, dan Chenin Blanc. Anggur putih cenderung berfokus pada keasaman dan rasa segar dari nuansa buah putih. White wine biasanya dibuat dalam variasi kering atau manis dengan bentang rasa yang fruity hingga floral, pedas, manis, dan creamy.

Rose Wine

Biasanya dibuat dari anggur red wine dengan sedikit paparan kulit anggur ke dalam perasannya, rosé wine dibuat di daerah anggur di seluruh dunia, wine satu ini sangat cocok untuk diminum di musim panas dalam keadaan dingin. rekan anggur merah.

Sparkling Wine

Sparkling wine atau yang lebih kita kenal dengan nama Champagne adalah jenis wine yang sangat populer karena erat kaitannya dengan perayaan yang ceria. Terbuat dari anggur Red wine dan white wine, sparkling wine bisa berwarna putih, rosé, atau merah. Gelembung tersebut berasal dari fermentasi kedua yang menghasilkan gelembung karbon dioksida dalam tekanan berkelanjutan. Sparkling wine memiliki beragam gaya mulai dari yang sangat kering hingga cukup manis dan super berbuih hingga sedikit bersoda, dengan spektrum penuh rasa dan aroma yang mencakup skala dari floral hingga warna mentega yang lembut.

Fortified Wine

Fortified wine dibuat dari anggur yang masih mengandung alkohol tambahan, umumnya wine jenis ini mengandung total alkohol sebesar 17-20%. Jenis Fortified Wine yang paling populer adalah Port, Sherry, Marsala, dan Madeira. Terbuat dari anggur merah dan putih, dengan nuansa manis mulai dari yang kering hingga semi-kering hingga ke minuman yang sangat manis. Sebenarnya ada jenis wine yang lebih manis dari Fortified wine ini yaitu, dessert wine yang sangat popular.

Ada satu jenis wine yang kamu perlu tahu, meskipun wine satu ini termasuk dalam salah satu dari lima kategori di atas, namanya Dessert wine. Wine yang satu ini terbuat dari anggur red wine atau white wine dengan kadar gula residual yang lebih tinggi.

Daerah Penghasil Wine Terbaik di Dunia yang Menjadi Sasaran Para Agen Sbobet

Wine sudah menjadi sesuatu yang sangat umum untuk menemani anda saat makan atau bersantai di malam hari, dan wine sudah populer dari jaman dahulu kala. Dan di jaman modern ini wine sudah seperti menjadi suatu kebutuhan pokok. Sebut saja anak muda, dewasa, orang tua, sampai para agen sbobet menyukai wine untuk bersantai dengan teman-teman ataupun waktu sendiri saja. Bahkan karena semakin banyaknya permintaan wine dari seluruh dunia, maka muncul banyak negara yang memproduksi anggur baik untuk konsumsi sendiri ataupun export ke negara lainnya. Sebut saja di gurun gobi yang terletak di negara China dan Mongolia, kini sudah mulai di jadikan untuk kebun anggur. Aneh bukan? Gurun pasir yang mulai digunakan sebagai kebun anggur? Tapi hal-hal menarik ini sudah mulai terjadi di jaman sekarang ini. Tetapi walaupun banyak sekali negara yang memulai memproduksi wine sendiri, ternyata hanya 10 negara saja yang memproduksi 80% anggur di planet ini. Para agen sbobet yang menyukai wine ini mencoba untuk mendapatkan wine dari 10 negara tersebut. Seperti yang dilakukan agen sbobet dari www.hokipanda.win, dimana mereka mencoba mencari supplier wine untuk dikonsumsi bersama client atau meeting sambil menerangkan produk sbobet terbaru mereka. Mari kita bahas lebih jelas tentang daerah-daerah penghasil anggur terbaik di dunia.

  • Prancis

Negara yang sepertinya sangat terkenal karena fashion dan juga menara eiffelnya ini ternyata merupakan negara penghasil wine nomer 1 di dunia. walaupun terus bersain dengan italia yang menduduki peringkat kedua, ternyata Prancis pernah menurunkan kuota produksi winenya lho pada tahun 2007 sebanyak 11%.

  • Italia

Sebagai negara penghasil wine kedua ternyata italia sama seperti prancis, mereka sama sama menurunkan kuota produksi winenya dan juga menghilangkan banyak kebun anggurnya. Itali sudah menurunkan produksi winenya sebanyak 7% semenjak tahun 2007.

  • Spanyol

Spanyol adalah negara penghasil ketiga wine terbanyak di dunia. Tapi ternyata Spanyol adalah negara yang memiliki kebun anggur paling besar di dunia. walau spanyol adalah negara yang memiliki kebun anggur paling besar di dunia, tapi ternyata produksi total wine spanyol ternyata kalah dari Prancis dan Italia.

  • Amerika Serikat

Negara super power ini menduduki peringkat ke 4 penghasil wine terbanyak di dunia. 90% produksi wine dari negara ini berada di california. Dan California adalah rumah bagi produsen wine terbesar di dunia yaitu Gallo, Di Modesto, California.

  • Argentina

Berbanding terbalik dengan Prancis dan Italia yang menurunkan produksi winenya, ternyata Argentina sebagai peringkat ke 5 dari penghasil wine terbanyak di dunia ini terus meningkatkan produksi per tahunnya. Tiap tahun Argentina bisa menghasilkan penambahan produksi sebesar 8% setiap tahunnya. Karena ternyata Argentina sangat bergantung dengan export wine sebagai penghasilan terbesar negara ini.

  • Australia

Australia yang berada di urutan ke 6 ternyata sama seperti Argentina yang juga mengandalkan export wine sebagai penghasilan utama negaranya. Negara ini mulai mengincar pasar wine di Asia karena dolar Amerika yang mulai melemah.

  • Jerman

Wine Jerman sangatlah terkenal dengan White Wine Aromatiknya. Pasar utama untuk penjualannya adalah di Amerika Serikat dan juga Inggris.

  • Afrika Selatan

Afrika Selatan sudah lama terkenal dengan Chenin Blanc-nya dan merupakan negara penghasil Brandy terbesar di dunia.

  • Chile

Chile adalah negara yang terkenal dengan varietas red wine Carmenere yang dikenal sebagai “wine yang hilang” dari Bordeaux. Namun tetap saja pasar menginginkan dan lebih memilih jika varian ini dihasilkan di Bordeaux.

  • Portugal

Negara yang juga memiliki Cristiano Ronaldo Sebagai pemain nasionalnya ini ternyat menduduki urutan ke 10 sebagai negara penghasil wine terbanyak di dunia. Negara ini terkenal dengan Wine Portnya yang sering digunakan sebagai wine pencuci mulut yang memiliki kadar alkohol yang tinggi. Wine ini dihasilkan di Portugal bagian utara yang dibuat dengan memadukan beberapa jenis varian anggur.

Selain dari negara-negara penghasil anggur diatas terdapat kompetisi untuk membuat anggur sedunia yang disponsori oleh agen joker123. Untuk lebih detail tentang sponsor tersebut, mereka membuat website untuk segala informasi ini. Klik disini untuk mendapatkan informasi mengenai produk tersebut.

Jadi sudah dari mana sajakah anda mencoba wine untuk menemani anda saat bersantai ?

Tips Memilih Wine yang Tepat Untuk Para Pengusaha dan Agen Judi Bola Untuk Berbagai Perayaan.

Seperti yang kita ketahui bersama, wine tidak bisa lepaskan dari perayaan selebrasi dan juga pesta. Dimana ada acara untuk merayakan sesuatu entah keberhasilan, kesuksesan, lulus sekolah, hari jadi pernikahan ataupun pacaran, acara ulang tahun, atau sekedar berkumpul bersama untuk reuni atau acara keluarga. Wine tidak bisa dipisahkan dari acara-acara pesta tersebut karena jika dalam suatu pesta tidak terdapat wine sebagai pelengkap dari acara tersebut, rasanya kemeriahan diacara tersebut akan kurang. Hal ini pun seperti sudah menjadi tradisi yang telah berlangsung secara turun temurun semenjak wine pertama kali di temukan dan menjadi suatu kebutuhan sosial yang sangat penting. Hingga saat ini pun wine selalu menjadi pengisi acara utama di setiap acara pesta dan selebrasi yang ada. Pengusaha dan agen bola terbaik dan terpercaya juga sering melakukan perayaan untuk acara-acara tersebut menggunakan wine. Ini untuk merayakan target kerja mereka yang tercapai dengan baik. Meskipun begitu, pilihan wine sangat mereka perhitungkan untuk kenikmatan yang hakiki.

macam minuman wine

Terkadang untuk memilih wine terkesan sangatlah mudah dan simple, tetapi pada kenyataannya seringkali tidak seperti itu. Diluar jenis red wine atau white wine, kita juga harus memilih jenis anggur, kualitas dan juga lokasi dimana wine tersebut di hasilkan. Hal yang terpenting apakah kita dapat membeli wine tersebut, karena seringkali harga untuk beberapa jenis wine dapat sangat mahal dan tidak terduga. Berikut kita akan membagian tips untuk memilih wine yang tepat bagi anda semua, agar anda dapat merasakan dan menikmati kualitas wine yang tepat untuk anda nikmati bersama dengan keluarga. Seperti para pengusaha judi bola yang setiap merayakan selebrasinya pasti juga akan menggunakan tips yang kami akan bagikan kepada anda semua.

  • Baca dan cek label pada bagian belakang botol untuk mendapatkan bayangan rasa yang akan didapatkan dari wine tersebut.

Kebanyakan orang akan membeli wine berdasarkan dari merk yang mereka pernah minum dan suka atau berdasarkan dari merk terkenal atau yang sudah sering mereka dengar. Namun sebenarnya langkah yang paling tepat untuk menentukan wine yang akan kita pilih untuk melengkapi acara kita adalah dengan mengecek label pada bagian belakang botol wine. Karena pada label tersebut akan tertulis dengan jelas karakteristik rasa dan aroma wine yang akan kita nikmati. Bahkan biasanya pada label tersebut juga akan memberikan saran makanan apa yang cocok dinikmati bersama dengan wine tersebut. Jadi sebaiknya anda membaca sehingga anda bisa mendapatkan bantuan dan saran dalam menentukan wine yang akan anda nikmati beserta makanan pendapingnya juga.

  • Makanan yang akan kita nikmati juga menentukan jenis wine yang akan kita pilih

Dalam menentukan jenis wine yang akan kita pilih, makanan juga berpengaruh besar didalamnya. Karena seberapa kuat rasa dan kaya makanan yang kita nikmati, akan menentukan cocok tidaknya dengan wine yang akan kita minum. Orang orang sering mengatakan bahwa red wine untuk daing dan white wine untuk ikan, gagasan tersebut sangatlah sederhana dan terlalu umum. Yang harus lebih diperhatikan adalah antara wine dan makanan saling melengkapi. Untuk jenis makanan yang biasanya padat dan memiliki aroma dan rasa kuat seperti hidangan pedas, sup yang memiliki rasa yang kuat, atau daging dengan campuran saus yang rasanya dominan. Disini kita akan membutuhkan wine yang memiliki rasa dan aroma yang kuat, sehingga terjadi keseimbangan disini, serta wine anda tidak kalah dan hilang rasa serta aroma dari makanan yang anda makan.

  • Pilihlah wine yang memiliki rasa yang melengkapi hidangan yang anda makan.

Disini yang dimaksud dengan melengkapi adalah dengan memilih rasa wine yang mirip dengan makanan anda. Beberapa contoh yang dapat kami berikan seperti white wine yang memiliki rasa jeruk dengan ayam saus lemon, atau wine smokey red untuk makanan babi panggang.

  • Pertimbangkan tahun pembuatan wine tersebut saat anda memilihnya

Anda harus tahu bahwa wine memiliki usia yang berbeda. Semua wine berubah, berkembang, dan berbubah seiring dengan bertambahnya usia mereka. Dan anda harus tau bahwa setiap wine menua dengan cara yang berbeda beda. Dan ada beberapa sifat umum dalam wine semakin bertambahnya usia wine tersebut.

Sekian beberapa tips yang kami yakini dapat membantu anda semua dalam menentukan wine terbaik yang akan anda nikmati di acara penting dan selebrasi anda semua. Semoga dapat membantu, dan kami nvcwinery.com sangat senang jika anda menghubungi kami untuk menanyakan wine pilihan dan rekomendasi kami. Dan juga jika anda ingin sekali mengetahui lebi dalam mengenai wine anda bisa menghubungi kami segera karena kami membuka kelas kilat untuk anda semua sehingga anda dapat mendapatkan berbagai ilmu lebih lanjut mengenai wine. Kami tunggu kunjungan dan kabar baik dari anda semua. Sampai jumpa !

Fakta Tentang Wine Yang Jarang Diketahui

Wine merupakan minuman yang unik. Kami menemukan beberapa fakta terpedam yang ada di dalam wine itu. Berikut ini adalah beberapa fakta tersebut.

  • Buah anggur dapat berfermentasi sendiri

Jika Anda memeras buah anggur dan menyimpannya kedalam stoples lalu menempatkannya pada ruangan yang memiliki suhu hangat, maka perasan buah anggur tersebut akan berubah menjadi wine dengan sendirinya. Karena ragi yang hidup pada kulit anggur sangatlah kuat dan berkembang dengan sangat cepat sehingga tidak lama perasan buah anggur tersebut pasti akan segera menjadi wine. Mungkin cara yang simple dan mudah ini tidak akan menghasilkan sebuah wine yang baik dan berkualitas, tetapi tetap saja perasan anggur ini sudah bisa kita sebut sebagai wine.

Karena proses ini sangat otomatis dan mudah, para sejarawan, ahli botani dan ahli pembuatan wine lainnya sepakat bahwa wine adalah minuman beralkohol pertama yang ditemukan oleh kelompok prasejarah. Mereka percaya bahwa wine pertama ditemukan, dicicipi, dan kemudian sengaja diproduksi sekitar 10.000 tahun yang lalu.

  • Buah anggur adalah pembuat bir pertama

Jika anggur bukanlah minuman beralkohol pertama di dunia, maka ragi dari buah anggurlah yang digunakan untuk membuat bir pertama di dunia.
Didalam sejarah seperti di bar dan tempat tempat mengonsumsi minuman beralkohol lainnya, anggur dan bir memiliki pendukungnya masing masing. Dan beberapa sejarawan percaya orang telah membuat bir sebelum mereka membuat anggur.

  • Minum segelas wine lebih baik daripada anda tidak meminumnya sama skali

Walaupun sepertinya terdengar aneh, karena banyak sekali orang yang menganggap minuman beralkohol tidaklah baik untuk di konsumsi. Namun penelitian mengatakan bahwa jika anda meminum wine dengan dosis yang cukup setiap harinya dan tidak secara berlebihan, maka akan wine akan memberikan efek yang positif bagi tubuh anda. Antioksidan yang ditemukan didalam wine dapat membantu mengurangi resiko kematian, penyakit jantung dan juga penyakit diabetes type-2.

  • Wine dengan tahun yang lebih muda lebih baik daripada wine dengan tahun yang lebih tua

Kita semua tahu dan sering mendengar bahwa wine dengan tahun yang lebih tua itu lebih baik dan lebih enak daripada wine dengan tahun yang lebih muda. Pernyataan itu tidaklah sepenuhnya salah, karena memang beberapa wine memiliki rasa yang lebih enak jika tahun wine tersebut lebih tua. Namun jika kita membahasnya untuk aspek kesehatan, maka wine yang lebih tua tidaklah bagus untuk kesehatan kita. Karena wine dengan tahun yang lebih muda memiliki kandungan tannin yang lebih banyak. Dan seperti yang kita tahu, tannin sangatlah bagus untuk kesehatan karena senyawa ini dapat membantu menghambat plak kolesterol didalam pembuluh darah kita yang artinya sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung kita.

  • Ratusan aroma yang kita temukan dalam wine ternyata berasal hanya dari anggur

Berbagai macam aroma yang kita temukan dari wine, seperti aroma buah ceri, aroma berry berryan, aroma selai buah, dan juga aroma rempah rempah yang kita cium didalam segelas wine ternyata berasal dari fermentasi buah anggur dan juga buah anggur tersebut yang menua didalam tong kayu yang biasa kita gunakan untuk menyimpan wine tersebut. Sama sekali tidak ada proses penambahan rasa atau aroma buatan dalam proses ini. Dan ini semua dijamin 100% alami dari buah anggur itu sendiri.

Perjalanan Wine di Eropa

gudang wine eropa

Setelah kita membahas mengenai sejarah penemuan dan pembuatan wine di daerah asia barat dan china, kali ini kita akan membahas cerita wine di daerah eropa. Seperti yang kita ketahui dan sering kita lihat bahwa wine adalah hal sangat umum dan lumrah juga sangat disukai oleh orang orang eropa. Seringkali wine dijadikan sebagai simbol untuk merayakan hari bahagia dan juga untuk dinikmati bersama orang yang kita cinta. Wine seperti sudah menjadi sebuah minuman pokok yang harus selalu ada di setiap hari orang orang di eropa. Mari kita bahas sedikit sejarah perjalanan wine di eropa

Di Eropa, buah anggur liar (Vitis vinifera) pip telah ditemukan didalam sejarah dan di waktu yang cukup lama dan kuno, seperti pada Gua Franchthi, di Yunani (sekitar 12.000 tahun yang lalu), dan Balma de l’Abeurador, Prancis (sekitar 10.000 tahun yang lalu). Tetapi bukti buah anggur yang diolah menjadi wine untuk wilayah eropa, ternyata lebih lama dari bukti yang di temukan di Asia timur. Ini menjadikan bukti bahwa wine sudah ditemukan terlebih dahulu di asia timur sebelum mulai di nikmati oleh orang orang di eropa. Namun untuk daerah asia barat, disana di temukan bukti dan faktar bahwa wine dinikmati dan di buat pada sekitar tahun dan waktu yang sama seperti orang orang di eropa.

lalu pada Penggalian di sebuah situs di Yunani yang disebut Dikili Tash, ditemukan buah anggur dan kulit kosong, yang kurang lebih berada berumur diantara 4400-4000 SM, ini merupakan bukti paling tua yang ditemukan hingga saat ini di Aegean. Disana ditemukan Gelas tanah liat yang mengandung jus anggur dan wine, oleh parah peneliti ini dianggap mewakili bukti untuk fermentasi di Dikili Tash, dan disana juga ditemukan sisa sisa tanaman anggur seperti kayu serta ranting yang semakin mendukung penemuan wine di situs tersebut. Lalu juga ditemukan Instalasi produksi wine berumur sekitar 4000 SM di situs Areni 1 di Armenia, yang terdiri dari platform untuk menghancurkan buah anggur, metode memindahkan cairan yang dihancurkan ke dalam toples penyimpanan dan ini adalah merupakan bukti dari pemrosesan buah anggur menjadi wine di eropa saat itu.

Pada masa kejayaan kerajaan Romawi, terdapat kemungkinan yang besar bahwa wine disebarkan pada saat mereka melakukan ekspansi untuk memperluas kerajaan mereka. Ekpansi ini membuat Penyebaran wine mencapai wilayah Mediterania dan Eropa barat, dan saat itu wine menjadi komoditas ekonomi dan budaya yang sangat dihargai. Hingga akhirnya pada akhir abad pertama SM, wine telah menjadi produk komersial utama yang sangat dicari dan diminati oleh orang orang di eropa pada zaman itu.

Perjalanan Wine China dan Asia Barat Pada Masa Lalu

gambar tumpukan wine

Sejarah dari wine negara china ini harus kita telusuri benar benar dari negara china ini sendiri. Ketika dilakukan penelitian di negara ini, di temukan beberapa fakta yaitu ditemukannya residu pada perabotan tembikar yang di temuka saat penelitian di negara itu. Residu yang di temukan di salah satu situs penelitian neolitik china awal jiahu diakui bahwa residu tersebut berasal dari minuman fermentasi yang terbuat dari campuran beras, madu dan juga buah buahan serta Radio karbon yang diduga berasal dari kurang lebih sekitar 7000-6600 tahun sebelum Masehi. Kehadiran buah buahan ini sendiri di idenfitikasi berdasarkan sisa sisa asam tartrat pada dasar dari toples tembikar yang di temukan pada situs penelitian tersebut. Hal ini sangatlah akrab bagi para penikmat wine yang botolnya di tutup dengan gabus, dan hal tersebut umum terlihat pada dasar dari botol wine tersebut. Para peneliti tidak dapat mempersempit lagi spesies tartrat yang ditemukan dan menyimpulkan bahwa spesies tartrat ini terdiri dari buah anggur, jenis jenis berry, atau buah ceri cornelian atau kombinasi dari buah buahan itu sendiri. Biji anggur dan biji berry hawthorn yang ditemukan di situ penelitian Jiahu ini adalah sebuah bukti bahwa wine bukanlah berasal dari jaman dinasti Zhou ( sekitar 1046 – 221 SM ) tetapi lebih tua dan lebih bersejarah dari itu.

Buah anggur yang digunakan pada saat itupun sebenarnya bukanlah buah anggur yang biasa di gunakan untuk membuat wine oleh orang orang eropa, melainkan adalah spesies buah anggur liar yang memang tumbuh dengan subuh di sepanjang daerah cina. Buah anggur liar ini di perkirakan memiliki sekitar kurang lebih 40 sampai dengan 50 jenis spesies yang berbeda. Dan buah anggur liar ini merupakan buah asli cina dan memang tumbung disepanjang dataran cina, serta buah ini bukanlah buah yang diimpor dari asia barat seperti yang di katakan oleh banyak referensi sejarah mengenai pembuatan wine ini. wine dari eropa sendiri baru di perkenalkan kepada negara cina pada abad kedua Sebelum Masehi, yang diperkenalkan melalui perdagangan yang dihasilkan di Jalur Sutra.

Sedangkan Bukti tertua dan terkuat untuk pembuatan wine di asia barat adalah dari situs periode Neolitik bernama Hajji Firuz, Iran, di mana endapan sedimen yang tersimpan di bagian bawah amphora terbukti merupakan campuran dari tanin dan kristal tartrat. Endapan yang di temukan disitus terdapat kurang lebih sekitar lima botol dan kandungan yang didalam sedimen  adalah tannin / tartrat, masing-masing dengan kapasitas sekitar 9 liter cairan. Hajji Firuz tercatat dalam sejarah sekitar 5400–5000 SM.

gambar wine mesir

Impor wine dari Asia barat telah diidentifikasi pada masa-masa awal dinasti Mesir. Sebuah makam milik Raja Kalajengking (bertanggal sekitar 3150 SM) berisi 700 guci yang diyakini telah dibuat dan diisi dengan wine di Levant dan dikirim ke Mesir.

Begitulah kurang lebih perjalanan pembuatan wine di asia barat dan china, semoga bermanfaat dan  dapat menambah pengetahuan kita mengenai wine. Terima kasih

Sedikit Sejarah Perjalanan Dari Wine

perkebunan.anggur

Seperti yang kita ketahui, wine adalah minuman beralkohol yang terbuat dari anggur. Dan seperti yang kita sering sebut disini dan merupakan arti harafiah dalam bahasa indonesia untuk wine adalah anggur. Untuk di indonesia sendiri kita lebih sering mendengar orang menggunakan kata wine daripada kata anggur, karena kata anggur sendiri lebih sering di artikan sebagai buah anggur. Oleh karena itu kita akan langsung menyebutnya dengan kata wine. Mungkin banyak orang belum tahu dan banyak yang mempunyai defisini masing masing mengenai wine ini, namun satu hal yang pasti bahwa terdapat bukti di dalam sejarah bahwa anggur menjadi salah satu bagian dalam pembuatan wine ini. didalam sejarah pembuatan wine sekitar 9000 tahun lalu di negara china tercatat bahwa buah anggur digunakan dalam pembuatan wine bersama dengan fermentasi dari beras dan madu. Dan 2000 tahun kemudian, campuran dari buah anggur bersama dengan madu dan fermentasi beras merupakan awal dari perkembangan tradisi pembuatan anggur di eropa yang dimulai dari asia barat.

Sebenarnya bukti arkeologis dari pembuatan wine sangatlah sulit untuk didapatkan, karena dengan ditemukanannya biji anggur, kulit buah anggur, batang pohon anggur dan juga tangkai buah anggur belum tentu menyiratkan bahwa disitu terjadi proses produksi wine. Dan sudah terdapat dua metode utama untuk mengidentifikasi pembuatan wine yang di terima oleh para sarjana dan ilmuwan di seluruh dunia yaitu  mengidentifikasikan stok domestik yang dimiliki dan juga menemukan bukti pemrosesan buah anggur tersebut.

buah.anggur

Perubahan utama yang terjadi selama pemrosesan buah anggur adalah bahwa bentuk buah anggur yang di gunakan adalah buah anggur yang memiliki bunga hermafrodit. Yang artinya adalah bahwa buah anggur tersebut adalah buah anggur yang dapat melakukan proses penyerbukan sendiri. Dengan demikian, para pembuat wine ini dapat membuat wine berdasarkan sifat sifat dan rasa yang disukainya. Karena selama dia menyimpan semua tanaman anggurnya pada lereng atau lahan yang sama maka mereka tidak perlu khawatir dengan penyerbukan silang yang akan menyebabkan terjadi perubahan sifat dan rasa pada buah anggur mereka. sehingga kualitas wine yang mereka buat akan selalu menghasilkan sifat dan rasa yang sama selama mereka memprosesnya dengan cara yang tepat dan seksama.

Penemuan bagian-bagian tanaman di luar wilayah asalnya juga merupakan bukti domestikasi. Nenek moyang liar anggur liar Eropa (Vitis vinifera sylvestris) adalah tanaman asli Eurasia barat antara Laut Tengah dan Laut Kaspia; dengan demikian, keberadaan V. vinifera di luar kisaran normalnya juga dianggap sebagai bukti domestikasi.

Ini adalah bukti dan sejarah dari wine berdasarkan dari bukti arkeologi. Selanjutnya kita akan bahas lebih lanjut mengenai sejarah dari wine berdasarkan bukti dan sumber lain seperti sejarah dari wine negeri china dan juga sejarah wine di eropa. Stay tune di nvcwinery.com untuk mengetahui lebih banyak mengenai wine dan juga sejarahnya, serta untuk yang ingin belajar dan bagaimana cara untuk membuat wine kita juga buka kelas belajarnya lohh.. stay tune yah guys !